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Le Zéro Gaspil' à l'école d'ARGONAY et au Centre de loisirs

La commune d'ARGONAY s'est engagée depuis le 1er septembre 2016 dans la démarche Zéro Gaspil' créée par Mille et Un Repas, société « gastronomie collective » qui depuis de nombreuses années prépare et livre en liaison chaude les repas servis aux enfants accueillis dans nos différentes structures communales.

zéro gaspil

Ce projet citoyen et éducatif a été élaboré pour sensibiliser les élèves et les responsabiliser. Après appropriation du dispositif par les convives, les rejets d’aliments de 150 grammes en moyenne par élève sont réduits jusqu’à 4 grammes.

Conscient que la collectivité doit changer les habitudes alimentaires et accompagner les parents dans leur mission éducative en incitant les enfants à manger mieux et à respecter la nourriture, les élus ont choisi de changer le fonctionnement du restaurant scolaire.

Le restaurant fonctionne à présent sous forme d'un self pour les élèves élémentaires.

Les résultats sont très satisfaisants : les enfants sont ravis. Ils gagnent en autonomie, l'environnement est agréable (moins de nuisances sonores) et la durée du temps du repas est fonction du besoin de chacun.  Les enfants sont bien évidemment encadrés et accompagnés dans cette démarche.

Pour en savoir plus sur la démarche, vous pouvez télécharger Zéro Gaspil.pdf

   

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